Centrifuga Decantatrice per la Separazione del Latte Cagliato

La centrifuga decanter per la separazione del caseina del latte è progettata per la separazione continua dei solidi di caseina dai flussi di fermentazione del latte o dei latticini.

È adatto per la produzione di caseina, il recupero di proteine lattiero-casearie, la lavorazione del latte e le applicazioni di trattamento del siero di latte.La centrifuga utilizza una forte forza centrifuga per separare le particelle di proteine fini dal liquido, migliorando il recupero dei solidi e riducendo il contenuto di umidità.

Per la trasformazione della caseina, le principali sfide sono le particelle di proteine sottili, l'elevato contenuto di umidità, i solidi appiccicosi e i severi requisiti igienici.,prestazioni di separazione stabili e lavorazione sanitaria per le piante lattiero-casearie.

• Deidratazione della cagliata di caseina
• Recupero delle proteine del latte
• Produzione di caseina acida
• Trasformazione della caseina da strass
• Separazione dei residui di fermentazione lattiera
• Recupero delle proteine del siero di latte
• Trattamento delle acque reflue lattiero-casearie
• Concentrazione di liquame proteico

Separazione delle particelle di caseina fine

Le particelle di caseina sono estremamente sottili e difficili da separare mediante sedimentazione gravitazionale, il che può causare perdita di proteine e ridurre l'efficienza di recupero.

Alto contenuto di umidità nella torta di caseina

La ricotta di caseina fresca contiene un elevato contenuto di umidità, aumentando il tempo di asciugatura e il consumo di energia durante la lavorazione a valle.

Solidi di caseina appiccicosi e compressibili

I solidi di caseina possono formare torte appiccicose con scarsa fluidità, rendendo più difficile il trasporto, lo scarico e l'ulteriore movimentazione.

Perdita di proteine durante la separazione

Le particelle di proteine fini possono rimanere sospese nel liquido, influenzando il rendimento del prodotto e aumentando la perdita di materiale prezioso.

Richieste rigorose di igiene dei latticini

La produzione lattiero-casearia richiede condizioni di lavorazione pulite per evitare la contaminazione e soddisfare gli standard di qualità alimentare.

Condizioni variabili dello slurry di caseina

La concentrazione di mangime, le dimensioni delle particelle e le proprietà dello slurry possono variare a seconda della fonte di latte e del processo di produzione.

Latte / Caseina Slurry
→ Pre-trattamento
→ Sistema di alimentazione
→ Centrifughe decanter
→ Caseina solida disidratata + liquido chiarito

Solidi di caseina disidratati → Asciugatura / Imballaggio / Ulteriore lavorazione

Liquido separato → recupero del siero di latte / trattamento delle acque reflue

La peonia può fornire

• Prova e selezione dell'attrezzatura per lo smalto di caseina
• Configurazione in acciaio inossidabile sanitario
• Integrazione pompa di alimentazione e serbatoio
• Velocità regolabile della ciotola e velocità differenziale
• Sistema di controllo automatico PLC
• Progettazione favorevole al CIP
• Protezione da scroll resistente all'usura
• Soluzione completa di separazione solido-liquido

Deidratazione continua della caseina

Fornisce una separazione solida-liquida stabile senza interruzione del lotto.

Migliorato recupero delle proteine

Recupera le particelle di caseina e riduce la perdita di prodotti preziosi.

Ridotto carico di asciugatura

Rimuove l'acqua in eccesso prima dell'essiccazione, migliorando l'efficienza energetica.

Progettazione sanitaria per alimenti

Le parti di contatto in acciaio inossidabile supportano i requisiti di igiene dei latticini.

Adattamento flessibile dei processi

I parametri di funzionamento regolabili gestiscono diverse condizioni di alimentazione con caseina.

Indicare:

• Tipo di materiale: liquame di caseina / proteine del latte / residui di siero di latte
• Concentrazione solida (%)
• Distribuzione delle dimensioni delle particelle
• Capacità di alimentazione (kg/h o m3/h)
• umidità di torta bersaglio
• Requisito di chiarimento dei liquidi
• Temperatura di lavorazione
• Requisito di pulizia
• Requisito relativo al materiale di contatto

Peony accoglie con favore la cooperazione con i produttori di latticini, i produttori di caseina, i produttori di proteine del latte, le aziende di trattamento del siero di latte, le aziende di ingegneria alimentare e i partner industriali di separazione.

Supportiamo i partner con test di liquami di caseina, selezione di centrifuga, configurazione sanitaria, integrazione dei processi, guida all'installazione, supporto alla messa in servizio, ricambi e servizio post-vendita.

Inviaci le informazioni relative alla lavorazione della caseina, compresa la concentrazione di mangime, la capacità, le dimensioni delle particelle, l'umidità di destinazione, le caratteristiche del liquido, i requisiti di pulizia e il processo a valle.Il nostro team di ingegneri raccomanderà una soluzione di decanter centrifugatrice adatta per il processo di separazione del latte caseina.