Αποκεντρωτήρας αποσβεστήρα επεξεργασίας ζωικών λιπών

Σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας και επεξεργασίας ζωικού λίπους, χρησιμοποιείται μια τριφασική φυγόκεντρος αποχέτευσης για τον διαχωρισμό του λιωμένου πολτού ζωικού λίπους σε λάδι, νερό και στερεά. Χρησιμοποιείται συνήθως για το στέαρ, το λαρδί, το λίπος πουλερικών, το ιχθυέλαιο, τον πολτό υπολειμμάτων οστών και άλλα ρεύματα υποπροϊόντων απόδοσης.

Μετά τη σύνθλιψη, το μαγείρεμα, την τήξη ή την απόδοση, το υλικό περιέχει συνήθως λίπος, νερό, στερεά πρωτεΐνης, σωματίδια οστών, υπολείμματα ιστού και λεπτές αιωρούμενες ακαθαρσίες. Εάν αυτές οι φάσεις δεν διαχωριστούν αποτελεσματικά, μπορεί να επηρεαστεί η τελική ποιότητα λίπους, ο ρυθμός ανάκτησης λαδιού, το φορτίο λυμάτων και το κόστος χειρισμού των υποπροϊόντων.

Μια φυγόκεντρος τριφασικής αποχέτευσης χρησιμοποιεί φυγόκεντρο δύναμη για να διαχωρίζει συνεχώς το υλικό με βάση τη διαφορά πυκνότητας. Η ελαφρύτερη φάση λίπους εκκενώνεται ως ανακτημένο λάδι, η βαρύτερη υγρή φάση εκκενώνεται ως νερό και η στερεά φάση μεταφέρεται από τον κοχλιωτό μεταφορέα και εκκενώνεται συνεχώς.

Για τους επεξεργαστές ζωικού λίπους, το κλειδί δεν είναι μόνο η χωρητικότητα. Πιο σημαντικοί παράγοντες περιλαμβάνουν την ανάκτηση λαδιού, το υπολειμματικό λίπος στα στερεά, την ποιότητα του νερού που εκκενώνεται, τη σταθερή μεταφορά στερεών, τον υγιεινό σχεδιασμό, την αντοχή στη διάβρωση και τον εύκολο καθαρισμό.

Μια φυγόκεντρος αποχέτευσης συνήθως εγκαθίσταται μετά το μαγείρεμα, την τήξη ή την απόδοση.

Τυπική διαδρομή διαδικασίας:

Ακατέργαστα ζωικά υποπροϊόντα → Θρυμματισμός → Μαγείρεμα / Απόδοση → Έλεγχος → Φυγόκεντρος τριφασικής αποχέτευσης → Γυάλισμα λίπους → Αποθήκευση

Για ορισμένα φυτά, μπορεί να εγκατασταθεί ένας διαχωριστής δίσκου μετά την αποχέτευση για να γυαλίσει περαιτέρω το ανακτημένο λίπος και να αφαιρέσει λεπτό νερό ή ακαθαρσίες.

Στην παραγωγή κρεατοστεάλευρων, ο αποχυμωτής μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος στα απορριπτόμενα στερεά πριν από την ξήρανση ή την περαιτέρω επεξεργασία.

Ο μαγειρεμένος πολτός ζωικού λίπους εισέρχεται στο περιστρεφόμενο μπολ μέσω του σωλήνα τροφοδοσίας. Υπό φυγόκεντρη δύναμη, τα βαρύτερα στερεά κινούνται προς τα έξω και εγκαθίστανται στο τοίχωμα του μπολ. Η υδατική φάση σχηματίζει ένα μεσαίο στρώμα, ενώ η ελαφρύτερη φάση λίπους παραμένει πιο κοντά στο κέντρο.

Ο βιδωτός μεταφορέας περιστρέφεται με ελαφρώς διαφορετική ταχύτητα από το μπολ. Αυτή η διαφορική ταχύτητα μεταφέρει τα καθιζάνοντα στερεά προς την έξοδο στερεών. Η λιπώδης και η υδατική φάση εκκενώνονται χωριστά μέσω εξόδων υγρού.

Το τελικό αποτέλεσμα διαχωρισμού εξαρτάται από τη θερμοκρασία τροφοδοσίας, την περιεκτικότητα σε λίπος, την περιεκτικότητα σε νερό, το μέγεθος σωματιδίων, το ιξώδες, την ταχύτητα του μπολ, τη διαφορική ταχύτητα, τη ρύθμιση της στάθμης του υγρού και τη σταθερότητα της τροφοδοσίας.

Ο διαχωρισμός του ζωικού λίπους συνήθως απαιτεί κατάλληλο έλεγχο θερμοκρασίας. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, το ιξώδες του λίπους αυξάνεται και ο διαχωρισμός γίνεται δύσκολος. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, μπορεί να επηρεαστεί η ποιότητα του προϊόντος και η κατανάλωση ενέργειας.

Η τυπική θερμοκρασία λειτουργίας είναι συχνά περίπου 70–95°C, ανάλογα με τον τύπο λίπους και την οδό διεργασίας.

Η αναλογία λαδιού, νερού και στερεών επηρεάζει τον τριφασικό διαχωρισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά απαιτεί σταθερή ρύθμιση της υγρής φάσης, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορεί να αυξήσει το φορτίο στην έξοδο του νερού και στην επεξεργασία των λυμάτων κατάντη.

Τα σωματίδια των οστών, οι ίνες κρέατος, τα στερεά πρωτεΐνης και τα υπολείμματα ιστών επηρεάζουν τη σταθερότητα και τη φθορά της μεταφοράς. Οι μεγάλες ακαθαρσίες πρέπει να αφαιρούνται πριν από τον αποχυτήρα για να προστατεύεται το μηχάνημα.

Για καλά κλιματιζόμενα ρεύματα απόδοσης, ένας τριφασικός αποχυμωτής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του υπολειπόμενου λίπους στα στερεά. Το πραγματικό αποτέλεσμα εξαρτάται από την πρώτη ύλη, την κατάσταση μαγειρέματος, τη σταθερότητα της τροφοδοσίας και τη ρύθμιση του μηχανήματος.

Η επεξεργασία του ζωικού λίπους απαιτεί εύκολο καθάρισμα και λείες επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το προϊόν. Ο σχεδιασμός από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων και φιλικός προς το CIP μπορεί να ληφθεί υπόψη με βάση τις απαιτήσεις των φυτών.

Παρέχετε:

Τύπος ζωικού λίπους

Πηγή πρώτης ύλης

Χωρητικότητα τροφοδοσίας

Θερμοκρασία τροφοδοσίας

Αναλογία λαδιού / νερού / στερεών

Συνθήκη μεγέθους σωματιδίων

Στόχος η ανάκτηση λίπους

Απαιτούμενη διαύγεια λαδιού

Απαίτηση καθαρισμού

Ώρες λειτουργίας την ημέρα

Μπορεί να χειριστεί μαγειρεμένο ζωικό λίπος από λίπος στέατος, λαρδί, λίπος πουλερικών, ιχθυέλαιο και επεξεργασία υποπροϊόντων.

Ναί. Μια φυγόκεντρος τριφασικής αποχέτευσης διαχωρίζει τον πολτό ζωικού λίπους σε ανακτηθέν λίπος, νερό επεξεργασίας και στερεά υπολείμματα συνεχώς.

Ο διαχωρισμός του ζωικού λίπους συνήθως λειτουργεί καλύτερα σε ελεγχόμενες θερμές θερμοκρασίες, συχνά γύρω70–95°C, ανάλογα με τον τύπο λίπους και το ιξώδες.

Τα βρεγμένα μέρη μπορούν να κατασκευαστούν απόSS304 ή SS316L από ανοξείδωτο χάλυβα, ανάλογα με τις απαιτήσεις υγιεινής, διάβρωσης και καθαρισμού.

Δώστε τύπο λίπους, χωρητικότητα τροφοδοσίας, θερμοκρασία τροφοδοσίας, αναλογία λαδιού-νερού-στερεού, μέγεθος σωματιδίων, ποιότητα λαδιού στόχου και ώρες λειτουργίας.

Εάν διαθέτετε κανάλια τοπικών πελατών ή πόρους έργων που περιλαμβάνουν επεξεργασία ζωικού λίπους, παραγωγή λαρδιού, ανάκτηση λίπους πουλερικών, επεξεργασία ιχθυελαίου, επεξεργασία υποπροϊόντων σφαγείου ή άλλα έργα διαχωρισμού ζωικού λίπους, η Peony καλωσορίζει τη συνεργασία.

Η Peony μπορεί να υποστηρίξει τοπικούς αντιπροσώπους, διανομείς και συνεργάτες έργου με επιλογή τεχνικής μοντέλων, αξιολόγηση διαδικασίας διαχωρισμού τριών φάσεων, σύσταση υλικών ποιότητας τροφίμων, διαμόρφωση εξοπλισμού, πρόταση διαδικασίας, κατασκευή, καθοδήγηση εγκατάστασης, υποστήριξη ανάθεσης, ανταλλακτικά και εξυπηρέτηση μετά την πώληση.

Στείλτε μας την αγορά-στόχο, τον τύπο πελάτη, την πηγή ζωικού λίπους, την ικανότητα επεξεργασίας, το ιστορικό του έργου και την πρόταση συνεργασίας. Η ομάδα μας θα αξιολογήσει την ευκαιρία και θα παρέχει τεχνική και εμπορική υποστήριξη για κατάλληλα έργα επεξεργασίας ζωικού λίπους και τριφασικού διαχωρισμού.