Centrifugeuse triphasée à pile de disques pour le traitement du lait

La centrifugeuse à pile à disque à trois phases pour la transformation du lait est conçue pour la séparation et la clarification continues des liquides laitiers à faible teneur en solides.

Dans la transformation des produits laitiers, les flux de lait peuvent contenir de la graisse de lait, de la phase du lait écrémé, des impuretés fines en suspension, des particules de protéines et des résidus de processus.

La centrifugeuse à pile à disque utilise une force centrifuge à grande vitesse et une structure compacte à pile à disque pour séparer efficacement les différentes phases et soutenir une production laitière stable.

Cette centrifugeuse est adaptée à la clarification générale des liquides laitiers et à la stabilisation des processus dans les lignes de transformation du lait.

• Clarification du lait cru avant traitement thermique
• Élimination des sédiments et des impuretés fines en suspension
• Polissage liquide des produits laitiers avant la pasteurisation ou la transformation UHT
• Clarification des flux de lait préchauffé
• Clarification liquide du lactosérum avant concentration ou évaporation
• Réduction des solides fins qui pénètrent dans les équipements en aval
• Protection des échangeurs de chaleur, des filtres et des séparateurs
• Appui au processus pour les lignes de normalisation du lait
• Séparation des liquides laitiers à faible teneur en solides
• Systèmes d'hygiène continue de transformation des produits laitiers

Le flux de lait pénètre dans le bol rotatif par le système d'alimentation.

À l'intérieur du bol, une pile de disques coniques crée de nombreuses couches de séparation minces.

• La phase plus légère ou riche en matières grasses se rapproche du centre.
• Le lait écrémé plus lourd ou la phase liquide faible en gras se déplace vers l'extérieur.
• Les impuretés fines en suspension et les particules plus lourdes se déplacent vers l'extérieur du bol.

Les phases liquides séparées sont déchargées par des sorties différentes. Les solides fins sont retenus ou déchargés selon la conception de la machine.

La machine peut prendre en charge la séparation de la crème, la clarification du lait, la production de lait écrémé, la récupération de la crème de lactosérum et le prétraitement du liquide laitier.

La structure de la pile de disques aide à éliminer les impuretés fines en suspension des liquides laitiers à faible teneur en solides.

Des phases de crème et de lait écrémé séparées peuvent être utilisées pour l'ajustement des matières grasses et le contrôle du processus.

La centrifugeuse assure l'alimentation, la séparation et la décharge de liquide en continu dans les lignes de production laitière.

Comparée au dépôt ou à la filtration grossière, la centrifugation par piles à disque permet une séparation plus rapide et plus fine dans une empreinte compacte.

Les matériaux en contact avec les denrées alimentaires et la conception adaptée aux CIP permettent de répondre aux exigences de nettoyage de la production laitière.

• Réduction de 50 à 90% des impuretés fines en suspension
• Réduction de 30 à 70% des sédiments et des résidus de processus avant traitement thermique en aval.
• Faible charge d'impuretés avant la pasteurisation, l'UHT, la concentration ou l'évaporation.
• Réduction du risque d'encrassement des échangeurs de chaleur, des filtres et des conduites.
• Qualité plus stable du liquide laitier pour une transformation continue.
• Fonctionnement en continu 8×24 heures par jour

Les performances finales dépendent du type de lait, de la température de l'alimentation, du débit, de la charge des solides, de la viscosité, de la vitesse du bol et des réglages de contrôle du processus.

Pour recommander une centrifugeuse à disque pour la transformation du lait, veuillez fournir:

• Matériau d'alimentation animale: lait cru, lait préchauffé, lactosérum, lait écrémé ou lait crème
• Capacité de traitement, en L/h ou en m3/h
• teneur en matières grasses dans les aliments
• Concentration cible de la crème
• teneur cible en matières grasses dans le lait écrémé
• Température d'alimentation
• Contenu en solides ou en impuretés
• Effect de clarification requis
• Norme sanitaire requise
• Exigence de nettoyage CIP
• Heures de fonctionnement continues par jour
• Position du procédé existante
• Voltage et préférence de commande du site
• Besoin ou non d'un système monté sur des patins

Il est utilisé pour la séparation continue de la crème, la clarification du lait écrémé, l'élimination des impuretés fines et la stabilisation du processus de liquide laitier.

Non. Les centrifugeuses à pile à disque conviennent aux liquides laitiers à faible teneur en solides.

En séparant les phases de la crème et du lait écrémé, il peut soutenir l'ajustement de la graisse en aval et la normalisation du lait.

Il peut éliminer une partie des impuretés fines en suspension, selon l'état de l'alimentation et la configuration de la machine.

Oui, la conception CIP est recommandée pour la transformation des produits laitiers afin de favoriser l'hygiène et de réduire le nettoyage manuel.

Si vous avez des ressources client ou des opportunités de projet dans la transformation des produits laitiers, la clarification du lait, la séparation de la crème, la récupération de la crème de lactosérum ou la séparation des liquides alimentaires, Peony accueille favorablement la coopération.

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