Centrifuga do podnoszenia worków do krystalizacji laktozy

Wirówka do podnoszenia worków przeznaczona jest do oddzielania substancji stałych od cieczy, przemywania kryształów i odwadniania kryształów laktozy po krystalizacji.

W produkcji laktozy skrystalizowana zawiesina zazwyczaj zawiera kryształy laktozy i ług macierzysty. Wirówka oddziela kryształy od fazy ciekłej, redukuje pozostałości ługu macierzystego w placku i przygotowuje produkt do dalszego suszenia, przesiewania, mielenia, pakowania lub dalszej rafinacji.

Maszyna jest nakładana za krystalizatorem laktozy. Sam nie dokonuje krystalizacji. Jego główną rolą jest skuteczne odzyskiwanie kryształów laktozy przy jednoczesnym zachowaniu kontrolowanej obsługi produktu i higienicznych warunków pracy.

Nadaje się do laktozy spożywczej, laktozy rafinowanej, monohydratu laktozy, kryształków laktozy pochodzącej z serwatki i innych krystalizowanych produktów mlecznych, które mogą tworzyć stabilny placek filtracyjny.

Oddzielanie laktozy wymaga starannej kontroli usuwania ługu macierzystego, przemywania kryształów, odzyskiwania produktu i higienicznego obchodzenia się.

Typowe wyzwania operacyjne obejmują:

• Pozostały ług macierzysty wpływający na czystość laktozy
• Utrata produktu podczas ręcznego rozładunku
• Kruche kryształki laktozy, które mogą pęknąć podczas manipulacji
• Zmiana wielkości kryształów po krystalizacji
• Wymóg niskiej wilgotności resztkowej przed suszeniem
• Konieczność kontrolowanego mycia ciasta
• Wymagania higieniczne produkcji w przetwórstwie mleczarskim
• Potrzeba łatwego czyszczenia pomiędzy partiami
• Wymóg pełnego odzyskiwania wsadowego
• Należy ograniczyć kontakt operatora z produktem

Wirówka do podnoszenia worków spełnia te wymagania dzięki filtracji odśrodkowej wsadowej, higienicznej konstrukcji, opcjonalnemu myciu placka, kontrolowanemu suszeniu wirowania i wyładowywaniu worków.

Peony zapewnia sprzęt do wirówek i wsparcie separacji do celów krystalizacji laktozy, przetwarzania składników mlecznych, odzyskiwania serwatki i projektów związanych z produkcją kryształów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Zawiesina kryształów laktozy wchodzi do obrotowego kosza wyłożonego workiem filtracyjnym i podtrzymującym sitem filtracyjnym.

Pod wpływem siły odśrodkowej:

1. Roztwór macierzysty przechodzi przez worek filtrujący i jest zbierany przez wylot filtratu.
2. Kryształki laktozy zatrzymują się w koszyku.
3. Na wewnętrznej powierzchni worka filtrującego stopniowo tworzy się placek kryształów.
4. Wprowadza się opcjonalną ciecz płuczącą w celu zmniejszenia pozostałości ługu macierzystego i poprawy czystości kryształów.
5. Wysoka prędkość obrotowa usuwa resztkową wilgoć z placka kryształów laktozy.
6. Maszyna zatrzymuje się po zakończeniu zaprogramowanego cyklu.
7. Worek filtracyjny zawierający odwodniony placek laktozowy jest podnoszony przez górną sekcję wylotową.
8. Kryształy laktozy zbiera się lub przenosi do dalszego suszenia, przesiewania, pakowania lub dalszego sprzętu przetwarzającego.

Cały cykl wsadowy można kontrolować za pomocą sterownika PLC, aby utrzymać stabilną filtrację, powtarzalną wydajność mycia i stałą obsługę produktu.

Skuteczne usuwanie alkoholu macierzystego

Wirówka skutecznie oddziela ług macierzysty od kryształów laktozy, pomagając ograniczyć przenoszenie cieczy do dalszych systemów suszenia i pakowania.

Kontrolowane mycie kryształów

Opcjonalny system mycia może zredukować pozostałości ługu macierzystego i poprawić czystość laktozy przed końcowym suszeniem wirowania.

Wyładunek produktu do podnoszenia worków

Mechanizm podnoszący podnosi worek filtracyjny zawierający placek kryształowy, ułatwiając całkowity odzysk wsadu i ograniczając ręczne skrobanie wewnątrz kosza.

Nadaje się do higienicznej produkcji

Maszynę można skonfigurować z materiałami mającymi kontakt z produktami sanitarnymi, powierzchniami nadającymi się do czyszczenia, uszczelkami higienicznymi i opcjami czyszczenia CIP.

Niższa wilgotność ciasta

Szybkie odwadnianie odśrodkowe pomaga zredukować wilgoć resztkową przed suszeniem, przesiewaniem, mieleniem lub pakowaniem.

Mniejsze straty produktu

Układ wyładunku z podnoszeniem worków pomaga poprawić efektywność zbierania produktów i wspiera kontrolowany transfer kryształów laktozy.

Stabilna praca wsadowa

Sterowanie sterowane przez PLC umożliwia zarządzanie podawaniem, myciem, wirowaniem, wyładunkiem i blokadami bezpieczeństwa w powtarzalnej sekwencji.

Elastyczna konfiguracja

Sprzęt można dostosować w zależności od wielkości kryształów laktozy, pojemności partii, wymagań dotyczących mycia, standardów higieny i dalszej metody postępowania.