Wirówka do podnoszenia worków do krystalizacji glukozy

Wirówka do podnoszenia worków jest przeznaczona do oddzielania substancji stałych od cieczy, przemywania kryształów i odwadniania kryształów glukozy po krystalizacji.

Sprzęt nadaje się do okresowych procesów krystalizacji glukozy, gdzie wymagana jest higieniczna obsługa, kontrolowane mycie placka, zmniejszona wilgotność resztkowa i całkowity odzysk produktu.

Jest powszechnie stosowany do glukozy krystalicznej, monohydratu dekstrozy, produktów glukozy o jakości spożywczej i innych zastosowań związanych z oddzielaniem kryształów cukru.

• Produkcja fruktozy krystalicznej
• Separacja kryształów fruktozy o jakości spożywczej
• Odwadnianie rafinowanych kryształów fruktozy
• Separacja ługu macierzystego fruktozy
• Mycie kryształów fruktozy przed suszeniem
• Odzyskiwanie fruktozy po krystalizacji wsadowej
• Przetwarzanie słodzika na bazie skrobi
• Produkcja składników żywności
• Produkcja fruktozy o wysokiej czystości
• Odzyskiwanie kryształów fruktozy przed przesiewaniem i pakowaniem

Oddzielanie kryształów glukozy wymaga kontrolowanego usuwania ługu macierzystego, higienicznego obchodzenia się z produktem i zmniejszonych strat produktu podczas rozładunku.

Typowe wyzwania operacyjne obejmują:

• Pozostały ług macierzysty wpływający na czystość kryształów
• Zachowanie higroskopijnych kryształów podczas manipulacji
• Ryzyko rozpuszczenia kryształów podczas prania
• Zmienna wielkość kryształów po krystalizacji
• Wymóg niższej wilgotności przed suszeniem
• Konieczność higienicznej pracy wsadowej
• Zatrzymywanie produktu w koszyku
• Konieczność pełnego odzyskiwania wsadowego

Wirówka do podnoszenia worków spełnia te wymagania poprzez filtrację odśrodkową, opcjonalne płukanie placka, kontrolowane suszenie wirowania i wyładunek z podnoszeniem worków od góry.

Peony zapewnia sprzęt do wirówek i wsparcie separacji do celów krystalizacji glukozy, przetwarzania cukru skrobiowego, produkcji składników żywności i projektów higienicznego odzyskiwania kryształów.

Ocena procesu

Nasi inżynierowie oceniają:

• Rozmiar kryształów i zachowanie podczas formowania ciasta
• Zawartość substancji stałych w zawiesinie i właściwości ługu macierzystego
• Docelowa wilgotność i czystość produktu
• Wymóg mycia ciasta
• Wymagana wydajność wsadu i dalsze warunki suszenia

Wybór sprzętu

Pomagamy klientom wybrać:

• Odpowiedni rozmiar kosza i specyfikacja worka filtrującego
• Konfiguracja ekranu filtra i kanału
• Układ mycia ciasta i wirowania
• System rozładowywania worków
• Materiały mające kontakt z produktem, opcja CIP i poziom automatyzacji PLC

Zawiesina kryształów glukozy wchodzi do obrotowego kosza wyłożonego workiem filtrującym i podtrzymującym ekranem filtrującym.

Pod wpływem siły odśrodkowej:

1. Roztwór macierzysty przechodzi przez worek filtrujący i jest zbierany przez wylot filtratu.
2. Kryształy glukozy zatrzymują się w koszyku.
3. Na wewnętrznej powierzchni worka filtrującego stopniowo tworzy się placek kryształów.
4. Wprowadza się opcjonalną ciecz płuczącą w celu zmniejszenia pozostałości ługu macierzystego i poprawy czystości kryształów.
5. Wysoka prędkość obrotowa usuwa resztkową wilgoć z placka kryształów glukozy.
6. Maszyna zatrzymuje się po zakończeniu zaprogramowanego cyklu.
7. Worek filtracyjny zawierający odwodniony placek krystaliczny jest podnoszony przez górną sekcję wylotową.
8. Kryształy glukozy zbiera się lub przenosi do dalszego suszenia, przesiewania, pakowania lub dalszego sprzętu przetwarzającego.

Cały cykl wsadowy można kontrolować za pomocą sterownika PLC, aby utrzymać stabilną filtrację, powtarzalną wydajność mycia i stałą obsługę produktu.

W przypadku przetwarzania glukozy składniki mające kontakt z produktem należy wybierać zgodnie z wymogami higieny dotyczącymi żywności i warunkami czyszczenia.

Aby polecić odpowiednią wirówkę do podnoszenia worków, należy podać:

• Klasa produktu glukozowego
• Rozkład wielkości kryształów
• Stężenie substancji stałych w zawiesinie
• Skład ługu macierzystego
• Temperatura zasilania
• Objętość partii lub wymagana pojemność
• Docelowa wilgotność ciasta
• Wymóg czystości produktu
• Wymóg mycia ciasta
• Dalsza metoda suszenia
• Wymagania dotyczące materiałów mających kontakt z produktem
• Wykończenie powierzchni i wymagania dotyczące CIP
• Obszar instalacji
• Zasilanie
• Wymóg przeciwwybuchowości, jeśli dotyczy

Peony chętnie współpracuje z dystrybutorami i agentami w zakresie produkcji glukozy, przetwarzania cukru skrobiowego, produkcji składników żywności, higienicznej separacji kryształów i powiązanych projektów separacji ciała stałego od cieczy.

Wspieramy partnerów w wyborze wirówek, doradztwie dotyczącym procesu, dopasowywaniu worków filtracyjnych, higienicznej konfiguracji materiałów, projektowaniu mycia placka, opcjach czyszczenia CIP, częściach zamiennych i obsłudze posprzedażnej.

Prześlij nam informacje o kryształach glukozy Twojego klienta, pojemności partii, wielkości cząstek, składzie ługu macierzystego, docelowej wilgotności, wymaganiach dotyczących prania i standardach higieny. Nasz zespół pomoże ocenić odpowiednie rozwiązanie wirówki do podnoszenia worków.