Centrífuga de levantamento de sacos para cristalização de frutose

A centrífuga de levantamento de sacos foi projetada para a separação sólido-líquido, lavagem de cristais e desidratação de cristais de frutose após a cristalização.

Na produção de frutose cristalina, a pasta contém cristais de frutose e licor-mãe. A centrífuga separa os cristais da fase líquida, reduz o licor-mãe residual na torta e prepara o produto para secagem posterior, peneiramento, embalagem ou refino adicional.

A máquina é instalada após a fase de cristalização. Sua função é recuperar cristais de frutose de forma eficiente, ao mesmo tempo em que oferece suporte à operação higiênica em lote e ao manuseio controlado do produto.

É adequado para pasta de frutose cristalina com comportamento estável de formação de bolo, requisitos de manuseio de qualidade alimentar e necessidade de reduzir a perda de produto durante a descarga.

• Produção de frutose cristalina
• Separação de cristais de frutose de qualidade alimentar
• Desaguamento de cristal de frutose refinado
• Separação do licor mãe de frutose
• Lavagem de cristal de frutose antes de secar
• Recuperação de frutose após cristalização em lote
• Processamento de adoçante à base de amido
• Fabricação de ingredientes alimentícios
• Produção de frutose de alta pureza
• Recuperação de cristal de frutose antes da triagem e embalagem

A separação de cristais de frutose requer remoção controlada do licor-mãe, manuseio higiênico do produto e redução da perda de cristais durante a descarga.

Os desafios operacionais típicos incluem:

• Licor-mãe residual afetando a pureza do produto
• Alto valor do produto e baixa tolerância a perdas
• Comportamento higroscópico do produto durante o manuseio
• Risco de dissolução de cristais durante a lavagem
• Tamanho de cristal variável após cristalização
• Requisito de umidade controlada do bolo antes da secagem
• Requisitos de produção higiênicos
• Necessidade de recuperação completa do lote
• Necessidade de reduzir a raspagem manual dentro do cesto
• Requisito para desempenho de lavagem estável e repetível

A centrífuga de levantamento de sacos atende a esses requisitos por meio de filtração centrífuga, lavagem controlada de bolo, centrifugação em alta velocidade e descarga de levantamento superior de sacos.

A Peony fornece equipamentos de centrífuga e suporte de separação para produção de frutose cristalina, processamento de ingredientes alimentícios e projetos higiênicos de recuperação de cristais.

Avaliação de Processo

Nossos engenheiros avaliam:

• Tamanho do cristal e comportamento de formação de bolo
• Conteúdo de sólidos da pasta e propriedades do licor-mãe
• Almeje a umidade e a pureza do produto
• Requisito de lavagem de bolo
• Capacidade necessária e condições de secagem a jusante

Seleção de Equipamentos

Ajudamos os clientes a selecionar:

• Tamanho adequado da cesta e especificação do saco de filtro
• Tela de filtro e configuração de feed
• Arranjo de lavagem e centrifugação do bolo
• Sistema de descarga de levantamento de sacos
• Materiais de contato do produto, opção CIP e nível de automação PLC

A pasta de cristal de frutose entra na cesta giratória revestida com um saco de filtro e uma tela de filtro de suporte.

Sob força centrífuga:

1. O licor-mãe passa pelo saco filtrante e é coletado pela saída do filtrado.
2. Os cristais de frutose ficam retidos dentro da cesta.
3. Um bolo de cristal forma-se gradualmente na superfície interna do saco de filtro.
4. Líquido de lavagem opcional é introduzido para reduzir o licor-mãe residual e melhorar a pureza do cristal.
5. A rotação em alta velocidade remove a umidade residual do bolo cristalino de frutose.
6. A máquina para após a conclusão do ciclo programado.
7. O saco de filtro contendo a torta de cristal desidratada é levantado através da seção de descarga superior.
8. Os cristais de frutose são coletados ou transferidos para equipamentos de secagem, triagem, embalagem ou processamento posterior.

O ciclo completo do lote pode ser controlado através da operação do PLC para manter a filtração estável, o desempenho de lavagem repetível e o manuseio consistente do produto.

Para o processamento de frutose, os componentes de contato com o produto devem ser selecionados de acordo com os requisitos de higiene e condições de limpeza de qualidade alimentar.

Para recomendar uma centrífuga de levantamento de sacos adequada, forneça:

• Grau de produto de frutose
• Distribuição de tamanho de cristal
• Concentração de sólidos de lama
• Composição do licor mãe
• Temperatura de alimentação
• Volume do lote ou capacidade necessária
• Umidade alvo do bolo
• Requisito de pureza do produto
• Requisito de lavagem de bolo
• Método de secagem a jusante
• Requisito de material de contato do produto
• Acabamento de superfície e exigência CIP
• Área de instalação
• Fonte de energia
• Requisito à prova de explosão, se aplicável

Peony dá as boas-vindas à cooperação de distribuidores e agentes na produção de ingredientes alimentícios, processamento de frutose cristalina, fabricação de adoçantes, separação higiênica de cristais e projetos relacionados de separação sólido-líquido.

Apoiamos os parceiros na seleção de centrífugas, consultoria de processo, correspondência de saco de filtro, configuração de material higiênico, projeto de lavagem de bolo, opções de limpeza CIP, peças de reposição e serviço pós-venda.

Envie-nos as informações do cristal de frutose do seu cliente, capacidade do lote, tamanho das partículas, composição do licor-mãe, umidade alvo, requisitos de lavagem e padrão de higiene. Nossa equipe ajudará a avaliar uma solução adequada de centrífuga para levantamento de sacos.