Beutelhebezentrifuge zur Fruktosekristallisation

Die Beutelhebezentrifuge ist für die Fest-Flüssigkeits-Trennung, Kristallwäsche und Entwässerung von Fruktosekristallen nach der Kristallisation konzipiert.

Bei der Herstellung von kristalliner Fruktose enthält die Aufschlämmung Fruktosekristalle und Mutterlauge. Die Zentrifuge trennt die Kristalle von der flüssigen Phase, reduziert die verbleibende Mutterlauge im Kuchen und bereitet das Produkt für die anschließende Trocknung, Siebung, Verpackung oder weitere Raffinierung vor.

Die Maschine wird nach der Kristallisationsstufe installiert. Seine Aufgabe besteht darin, Fruktosekristalle effizient zurückzugewinnen und gleichzeitig einen hygienischen Chargenbetrieb und eine kontrollierte Produkthandhabung zu unterstützen.

Es eignet sich für kristalline Fructose-Aufschlämmungen mit stabilem Kuchenbildungsverhalten, Anforderungen an die Handhabung in Lebensmittelqualität und der Notwendigkeit, den Produktverlust beim Austrag zu reduzieren.

• Kristalline Fruktoseproduktion
• Trennung von Fruktosekristallen in Lebensmittelqualität
• Entwässerung von raffinierten Fruktosekristallen
• Trennung der Fruktose-Mutterlauge
• Waschen der Fruktosekristalle vor dem Trocknen
• Fruktoserückgewinnung nach diskontinuierlicher Kristallisation
• Verarbeitung von Süßungsmitteln auf Stärkebasis
• Herstellung von Lebensmittelzutaten
• Herstellung hochreiner Fruktose
• Gewinnung von Fruktosekristallen vor dem Sieben und Verpacken

Die Trennung von Fruktosekristallen erfordert eine kontrollierte Entfernung der Mutterlauge, eine hygienische Produkthandhabung und einen verringerten Kristallverlust während der Entladung.

Zu den typischen betrieblichen Herausforderungen gehören:

• Restliche Mutterlauge beeinträchtigt die Produktreinheit
• Hoher Produktwert und geringe Verlusttoleranz
• Hygroskopisches Produktverhalten bei der Handhabung
• Gefahr der Kristallauflösung beim Waschen
• Variable Kristallgröße nach der Kristallisation
• Voraussetzung für eine kontrollierte Kuchenfeuchtigkeit vor dem Trocknen
• Hygienische Produktionsanforderungen
• Notwendigkeit einer vollständigen Batch-Wiederherstellung
• Das manuelle Schaben im Korb muss reduziert werden
• Voraussetzung für eine stabile und wiederholbare Waschleistung

Die Beutelhebezentrifuge erfüllt diese Anforderungen durch Zentrifugalfiltration, kontrollierte Kuchenwäsche, Hochgeschwindigkeits-Schleudertrocknung und Entleerung durch Beutelhebevorrichtung von oben.

Peony bietet Zentrifugenausrüstung und Trennunterstützung für die Produktion von kristalliner Fruktose, die Verarbeitung von Lebensmittelzutaten und Projekte zur hygienischen Kristallgewinnung.

Prozessbewertung

Unsere Ingenieure bewerten:

• Kristallgröße und Kuchenbildungsverhalten
• Feststoffgehalt der Aufschlämmung und Eigenschaften der Mutterlauge
• Zielen Sie auf Feuchtigkeit und Produktreinheit
• Anforderung zum Waschen des Kuchens
• Erforderliche Kapazität und nachgeschaltete Trocknungsbedingungen

Auswahl der Ausrüstung

Wir helfen Kunden bei der Auswahl:

• Geeignete Korbgröße und Filterbeutelspezifikation
• Filtersieb und Feed-Konfiguration
• Vorrichtung zum Waschen und Schleudern von Kuchen
• Sackhebe-Entladesystem
• Produktkontaktmaterialien, CIP-Option und SPS-Automatisierungsgrad

Die Fruktosekristallaufschlämmung gelangt in den rotierenden Korb, der mit einem Filterbeutel und einem Stützfiltersieb ausgekleidet ist.

Unter Zentrifugalkraft:

1. Mutterlauge passiert den Filterbeutel und wird über den Filtratauslass gesammelt.
2. Fruktosekristalle bleiben im Korb zurück.
3. Auf der Innenfläche des Filterbeutels bildet sich nach und nach ein Kristallkuchen.
4. Optional wird Waschflüssigkeit hinzugefügt, um die verbleibende Mutterlauge zu reduzieren und die Kristallreinheit zu verbessern.
5. Durch die Hochgeschwindigkeitsrotation wird Restfeuchtigkeit aus dem Fruktosekristallkuchen entfernt.
6. Die Maschine stoppt, nachdem der programmierte Zyklus abgeschlossen ist.
7. Der Filterbeutel mit dem entwässerten Kristallkuchen wird durch den oberen Austragsabschnitt gehoben.
8. Die Fruktosekristalle werden gesammelt oder an nachgeschaltete Trocknungs-, Sieb-, Verpackungs- oder Weiterverarbeitungsanlagen weitergeleitet.

Der gesamte Chargenzyklus kann über den SPS-Betrieb gesteuert werden, um eine stabile Filtration, eine wiederholbare Waschleistung und eine konsistente Produkthandhabung aufrechtzuerhalten.

Für die Fruktoseverarbeitung sollten produktberührende Komponenten gemäß den Hygieneanforderungen und Reinigungsbedingungen in Lebensmittelqualität ausgewählt werden.

Um eine geeignete Beutelhebezentrifuge zu empfehlen, geben Sie bitte Folgendes an:

• Fruktose-Produktqualität
• Kristallgrößenverteilung
• Konzentration der Schlammfeststoffe
• Zusammensetzung der Mutterlauge
• Vorlauftemperatur
• Chargenvolumen oder erforderliche Kapazität
• Zielen Sie auf die Feuchtigkeit des Kuchens
• Anforderung an die Produktreinheit
• Anforderung zum Waschen des Kuchens
• Nachgeschaltetes Trocknungsverfahren
• Materialanforderungen für den Produktkontakt
• Oberflächenbeschaffenheit und CIP-Anforderung
• Installationsbereich
• Stromversorgung
• Ggf. Explosionsschutzanforderung

Peony begrüßt die Zusammenarbeit von Vertriebshändlern und Vertretern bei der Herstellung von Lebensmittelzutaten, der Verarbeitung von kristalliner Fruktose, der Herstellung von Süßungsmitteln, der hygienischen Kristalltrennung und damit verbundenen Fest-Flüssigkeits-Trennungsprojekten.

Wir unterstützen Partner bei der Zentrifugenauswahl, Prozessberatung, passenden Filterbeuteln, hygienischer Materialkonfiguration, Kuchenwaschdesign, CIP-Reinigungsoptionen, Ersatzteilen und Kundendienst.

Senden Sie uns die Fruktosekristallinformationen Ihres Kunden, die Chargenkapazität, die Partikelgröße, die Zusammensetzung der Mutterlauge, die Zielfeuchtigkeit, die Waschanforderung und den Hygienestandard. Unser Team hilft Ihnen bei der Bewertung einer geeigneten Beutelhebe-Zentrifugenlösung.